Breitblättriger Salbei

Breitblättriger Salbei

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Lateinischer Name:
Salvia / Lamiaceae / officinalis / Berggarten

Farbe:
hellviolettblau

Höhe:
60 cm

Lage:
sonnig

Blütezeit:
Juni bis August

Verwendung:
Zum Würzen von Fleisch- und Fischgerichten, Suppen, Schinken und Käse verwendet. Salbeitee wirkt entzündungshemmend und wird bei Erkältungen getrunken, oder zum Gurgeln gegen Halsschmerzen und Entzündungen im Mund- und Rachen raum verwendet. Auch als Bienenweide geeignet.

Beschreibung:
Bohnen für Saltimbocca, Salbeimüsli. Das Kraut hat einen leicht bitteren, dominanten Geschmack.