Ysop, syn. Josefkraut

Ysop, syn. Josefkraut

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Lateinischer Name:
Hyssopus / Lamiaceae / officinalis / Naturform (LN)

Farbe:
blau

Höhe:
40-60 cm

Lage:
sonnig

Blütezeit:
Juli bis September

Verwendung:
Ysop ist ein hervorragendes Gewürz für Fleisch- oder Fischgerichte, für Suppen, Eintöpfe & Quark.

Volksheilkunde:
Tee bei trockenem Husten oder bei Magen- und Darmstörungen. Auch als Bienenweide geeignet.

Beschreibung:
Wegen seines starken Aromas sollte es nur sparsam verwendet werden. Ysop ist häufig Bestandteil von Kräuterlikörrezepturen. Ysop hat ein würzig bitteres Aroma.